Vous découvrirez dans cette rubrique notre superbes sélection d’arepas !

Les arepas sont d’origine précolombienne. Ce “pain”, célèbre en Bolivie, en Colombie et au Venezuela, est fabriqué avec de la pâte de maïs sèche moulue ou de la farine de maïs précuite, ils ont une forme circulaire et aplatie.

Selon le Vénézuélien Mariano Picón Salas, le mot “arepa” vient du mot erepa, qui signifiait “maïs” pour l’ethnie disparue des Cumanagotos. Cependant, les plus anciennes archives du mot indiquent que différents peuples indigènes de Colombie et du Venezuela utilisaient déjà le mot arepa pour désigner un aliment à base de maïs lorsque les Européens sont arrivés sur le continent.

Ce plat délicieux est connu sous ce nom et est traditionnellement consommé dans les gastronomies de ces pays.

Arepas

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