Carta Blanca est née en 1890 avec la fondation de Cervecería Cuauhtémoc à Monterrey, et a maintenu sa recette depuis sa création, car les choses qui sont bien faites depuis le début ne doivent pas changer. Initialement sélectionnée comme bière pour le roi et la reine d’Espagne et avec plus de 20 prix internationaux qui reconnaissent sa qualité, pour Carta Blanca, la reconnaissance la plus importante et la plus fière est d’être la marque préférée de millions de Mexicains.