Sotomayor est une marque mexicaine de Sotol originaire de Chihuahua, au Mexique.

Elle a été fondée en 2013 sous l’inspiration des grandes traditions et de l’histoire du désert. La marque déclare que « Sotomayor est un distillat raffiné, qui, comme les sables fins du désert, éveille les sens et élève l’esprit. »

Avec une appellation d’origine du nord du Mexique, il se boit parfaitement froid et nous invite à un voyage culinaire