Sotomayor est une marque mexicaine de Sotol originaire de Chihuahua, au Mexique.
Elle a été fondée en 2013 sous l'inspiration des grandes traditions et de l'histoire du désert. La marque déclare que "Sotomayor est un distillat raffiné, qui, comme les sables fins du désert, éveille les sens et élève l'esprit."
Avec une appellation d'origine du nord du Mexique, il se boit parfaitement froid et nous invite à un voyage culinaire
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