Adobo chilmole – El Yucateco

Découvrez le goût délicieux de l’Adobo Chilmole de la marque Yucateco pour la préparation de vos plats ! Le Chilmole est un condiment ancestral utilisé par les Mayas depuis des siècles. Cilmole est le mot maya pour “sauce piment” et il est utilisé pour préparer de délicieux plats traditionnels dans la péninsule maya du Yucatan. Ce condiment, assez pimenté, est fait de piments habanero brulés et est parfait pour mariner votre volaille ou votre poisson préféré.

Les + produit :

• Idéal pour mariner de la volaille (voir notre recette plus bas)
• Pendant des centaines d’années, les Mayas ont utilisé Chilmole – mot maya signifiant “sauce épicée” – pour préparer de délicieux plats traditionnels.
• Ce condiment est fabriqué à partir de piments habanero brûlés.
• Vous avez maintenant le goût exotique de la cuisine maya traditionnelle directement sur votre table. Utilisez-le pour mariner du poulet ou de la dinde.

Caractéristiques :

Ingrédients : Farine de maïs, eau, sel, ail, piment habanero.

Marque : El Yucateco

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 10 grammes :

• Energie : 68 Kj / 16 Kcal
• Matière grasses : 0 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 3 g dont sucres : 1 g
• Protéines : 1 g
• Fibres : 1 g
• Sel : 480 mg

Contenance : 1 sachet de pâte Chimole contient 100 Grammes de pâte.

Niveau de piquant : Modéré

Poids : 100 Grammes

Origine : Yucatan, Mexique

Fabrication : Yucatan, Mexique

A conserver dans un endroit frais et sec.

Recette de Relleno Negro : 

• Ingrédients : Poulet, Chilmole El Yucateco, Epazote, Sel, Piment Xcatik, Tomates, Oignons, 25 Grammes de Farine, 250 Grammes de viande de bœuf, 4 œufs.
• Réalisation : Mettre à bouillir 1,5 litre d’eau, couper le poulet et le mettre dans la casserole. Mixer le chilmole avec 1/2 litre d’eau, ajouter le mélange au poulet avec l’epazote et le sel. A part, mélanger oignon, piment et tomate, puis ajouter le tout dans la soupe, et ajoutez la farine pour lui donner plus de consistance.