Aji Panca séché – Intertropico

Ce sachet de 100 grammes d‘aji panca séché de la marque Intertropico est indispensable à la préparation de plat typique de la cuisine péruvienne. Il s’agit d’une sorte de piment séché du Pérou, également connu sous le nom de aji spécial ou aji rouge. Dans la cuisine péruvienne l’aji Panca séché est utilisé entier ou moulu comme condiment. Il donne aux plats une saveur fruitée et pimentée, et est utilisé principalement dans les ragoûts, les sauces et les poissons. Avec ce piment séché, cuisinez de délicieuses recettes telles que des pommes de terre huancaína, de délicieux ceviches, de l’ají de gallina, du lomo saltado, des chupes et plus encore, avec notre Ají Panca. Sa légère touche caractéristique de démangeaisons ajoutera un peu de piquant à vos plats. En plus de sa saveur exquise, il contient des quantités de vitamine A et de vitamine C, de magnésium, de potassium et de fer, qui nous aident à prévenir la grippe, nous donnent de l’énergie et renforcent notre système cardiovasculaire.

Les + produit :

• Bonne source de vitamine A
• Bonne source de vitamine C
• Bonne source de magnésium
• Bonne source de potassium
• Bonne source de fer

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% Aji Panca.

Marque : Intertropico

Niveau de piquant : Moyen

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

• Energie : 50 Kcal
• Matière grasses : 5 g
• dont acides gras saturés : 13 g
• Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
• Protéines : 0 g
• Fibres : 0 g
• Sel : 110 mg

Contenance : 1 sachet contient 100 Grammes d’Aji Panca Séché de la marque Intertropico

Poids : 100 Grammes

Origine : Pérou

Fabrication : Pérou

Utilisation : Le piment panca est de couleur marron foncé, on le laisse sécher naturellement, son piquant n’est pas très fort par rapport aux autres piment du Pérou, mais c’est un assaisonnement indispensable, il est plus fréquent dans les aderezos de la sierra, comme dans le picante de cuy ou encore dans l’anticucho. Avant de l’utiliser, il doit l est mis à tremper, puis mixé ou broyé.

A conserver dans un endroit frais et sec.