Colombie

Ajiaco congelé (congelado)

L’ajiaco ou sancocho criollo est préparé avec des légumes tropicaux, comme du maïs décortiqué et est l’un des plats préférés des Caraïbes. Cette soupe congelée dans un sac est à réchauffer au bain-marie

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Préparation : Sortez le sac du congélateur, mettez-le dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant 20 minutes, retirez-le soigneusement de la casserole, coupez le sac et versez le contenu sur une assiette, dégustez.