Candy de la Rosa – Pulparindo Mangue

De la Rosa l’a encore fait avec un fruit délicieux et juteux comme la mangue.Pulparindo Mango est une pulpe de tamarin chaude et salée, c’est probablement le bonbon mexicain le plus connu et sûrement l’un des plus délicieux. Il est décrit comme un bonbon « …salé, puis sucré, puis chaud ». Ce bonbon est une expérience fascinante en soi. Il n’a pas l’air très joli, mais son goût le compense. Il est sucré, chaud et aigre, et tout cela en même temps. Le Pulparindo est recouvert de sucre en poudre. Il vaut vraiment la peine d’être essayé !

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