Crema de Aji Tari – AlaCena

La Crema de Aji TariAlaCena est une sauce délicieuse qui accompagne de délicieux plats péruviens, notamment le pollo a la braza. Il s’agit d’une nouvelle crème de piment « Tarí », préparée avec du piment jaune frais et d’autres ingrédients naturels tels que l’ail, l’oignon et le huacatay. Au Pérou, le meilleur de la cuisine péruvienne vient des foyers, là où grand-mères et mères se sont transmis de génération en génération leurs secrets les plus succulents … Maintenant, après des années de tournée dans les cuisines de tout le Pérou, nous vous invitons à découvrir la petite touche pimentée de cette sauce est indispensable à la réalisation de délicieux plats typiquement péruviens. La marque « Tarí », inspirée d’un mot quechua (Tariy) qui signifie « découvrir », a été créée par AlaCena pour contribuer au développement local et international de la gastronomie péruvienne.

Pour l’élaboration de cette nouvelle crème Ají Tarí, le chef Gastón Acurio a réuni les meilleurs secrets, ingrédients et techniques traditionnelles des ménagères de la côte, des montagnes et de la jungle du Pérou, recueillis lors de ses multiples voyages à travers le territoire péruvien. De cette façon, tous les Péruviens pourront découvrir cette touche épicée à sa pointe, qui nous plaît tant et qui accompagne idéalement les plats locaux et internationaux.