Mezcal El Rey Zapoteco Reposado

Ce Mezcal El Rey Zapoteco Espadin Reposado est un spiritueux artisanal mexicain légèrement boisée et authentique à découvrir.

El Rey Zapoteco Reposado est fabriqué avec de l’agave Espadin à Santiago Matatlan, Oaxaca. Les agaves sont traditionnellement cuites au four souterrain pendant 4 à 7 jours, moulues au tahona hippomobile, fermentées en plein air avec des levures naturelles, et doublement distillées dans des alambics en cuivre. Après distillation, ce mezcal repose en fûts de chêne blanc pendant 10 mois avant d’être mis en bouteille. L’ABV peut varier selon l’endroit où vous achetez. Vérifiez votre bouteille pour plus de détails.

Les + produit :

• Produit avec de l’agave espadin et vieilli en fûts de chêne blanc.

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% agave Espadin

Arôme et goût : Le Mezcal El Rey Zapoteco Reposado a une saveur douce et légèrement boisée produisant une expérience agréable au nez et en bouche.

Contenance : 0,7 Litre (700 ml)

Type de Mezcal : Reposado

Type de Maguey : Espadín

Type d’agave : Agave angustifolia Haw – 8 ans

Extraction : Tahona chilena de cantera

Cuisson : Four de forme conique creusé à-même la terre – Bois de cuisson : Chêne vert

Couleur : Sans perdre ses caractéristiques d’origine, il acquiert une couleur légèrement ambrée.

Production : Artisanale biologique

Teneur en alcool : 45% vol.

Fermentation : Naturelle dans des tonneaux de bois de chêne blanc pendant 10 mois avant d’être mis en bouteille.

Distillation : Double distillation en alambique de cuivre en serpentin

Origine : Santiago Matatlan, Oaxaca

Fabrication : Santiago Matatlan, Oaxaca

Mezcalero : Efraín Hernández Escobar