Epazote – Terana

Découvrez l’épazote de la marque Terana, une plante aromatique qui se distingue par sa saveur forte, sans être épicée, et par son arôme puissant. Vous pouvez l’utiliser dans la préparation de soupes, bouillons, ragoûts, sauces, tamales, quesadillas et aussi pour combiner avec des haricots noirs ou du maïs, entre autres. C’est une plante à l’odeur très particulière qui possède des propriétés intéressantes, tant médicinales que culinaires. Son nom vient du nahuatl epaztl (mouffette) et zotli (herbe).

L’épazote est indispensable dans les plats tels que : les soupes aux champignons, au maïs ou aux tortillas, les quesadillas à la fleur de citrouille ou au cottage cheese, les bouillons de crevettes et les bouillons rustiques, le pot mole, le charro et les haricots pot, la poitrine de bœuf. C’est l’une des plantes indigènes les plus appréciées du Mexique, tant pour sa saveur que pour ses propriétés médicinales. Dans la culture aztèque, il était largement utilisé comme condiment et sa culture s’est maintenant répandue dans de nombreux pays d’Amérique latine.

Les + produit :

• Faible en gras

Caractéristiques :

Ingrédients : Epazote haché (Dysphania ambrosioides)..

Marque : LOL-TUN

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

• Energie : 26 Kcal
• Matière grasses : 0,4 g
• dont acides gras saturés : 00 g
• Glucides : 6 g dont sucres : 0 g
• Protéines : 0,3 g
• Fibres : 3 g
• Sel : 0,1 g

Contenance : 1 fiole d’Epazote – Terana  contient 26 Grammes d’Epazote

Poids : 26 Grammes

Origine : Mexique

Fabrication : Mexique

A conserver dans un endroit frais et sec.