Tortillas de maïs Komali

Découvrez l’une des meilleures options de tortillas du marché : Les tortillas Komali de maïs nixtamalisée de 12 cm et 15 cm.

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Découvrez l’une des meilleures options de tortillas du marché : Les tortillas Komali de maïs nixtamalisée de 12 cm et 15 cm, idéales pour les enchiladas, tacos, flautas et quesadillas !

Une tortilla de maïs est un aliment plat et circulaire à base de maïs nixtamalisé, qui est moulu, transformé en une pâte et cuit sur un comal. C’est une préparation d’origine précolombienne et est actuellement considérée comme un aliment de base dans de nombreux pays américains, notamment le Mexique, le Guatemala, El Salvador, le Honduras et le Costa Rica.

Komali a atteint une expertise qui donne à ses tortillas une saveur authentique, et le processus de nixtamalisation que traversent ces tortillas enrichit considérablement leur valeur nutritionnelle du maïs en tant que source de vitamines, de minéraux (calcium) et de protéines.

Les + produit :

  • Les tortillas Komali possèdent cette saveur que vous ne pouvez trouver que sur les marchés mexicains.
  • Végétariens et sans OGM.

Caractéristiques :

Ingrédients : Eau, farine de maïs, sel, régulateur d’acidité hydroxyde de calcium et gomme de cellulose comme stabilisateur.

Marque : Komali

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

Energie : 199 Kcal
Matière grasses : 2,7 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 37,5 g dont sucres : 0.7 g
Protéines : 4,2 g
Fibres : 3,9 g
Sel : 0,45 g

Contenance :

  • Komali 12 Cm : 1 sachet contient 500 Grammes de tortillas Komali (environ 25 tortillas)
  • Komali 15 Cm : 1 sachet contient 500 Grammes de tortillas Komali (environ 19 – 21 tortillas)

Poids : 500 Grammes

Origine : Mexique

Fabrication : Allemagne

Conseil d’utilisation : Les tortillas peuvent être utilisées pour préparer divers types de tacos, tels que des tacos réguliers, des tacos dorés (frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants), des flautas (taquitos roulés à la flûte, ressemblant à de fines flûtes). Une fois coupés en triangles et frits, ils deviennent des totopos (chips tortillas) pour préparer des chilaquiles avec de la sauce ou simplement pour être trempés dans du fromage ou du guacamole. Lorsqu’elles sont coupées en lanières, elles servent à faire de la soupe de tortillas, une délicieuse soupe chaude au goût acidulé de chipotle.

Comment les réchauffer : Ouvrez l’emballage, réchauffez-les dans une poêle à 80°C pendant env. 30 à 50 secondes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples. Ou réchauffer au micro-ondes, en enveloppant quelques-uns dans un chiffon propre légèrement humide. Réchauffer au micro-ondes environ 30 secondes.

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, envelopper hermétiquement dans du papier d’aluminium ou un sac à fermeture éclair, réfrigérer et utiliser dans les 3 jours.

Poids 0.5 kg
Taille

12 Cm, 15 Cm

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