Mezcal Local

Découvrez le Mezcal Local, un mezcal artisanal de 750ml – 100% le cœur d’Agave angustifolia d’Oaxaca. Il s’agit d’un excellent choix pour les cadeaux ou à partager avec des amis !

Le Mezcal Local est un Pechuga de Maguey – il est distillé avec des cœurs d’agave et des fruits mais pas de viande. Leonel Hernández (Don Gil), un maestro mezcalero de troisième génération, produit son mezcal à San Pablo Villa de Mitla. Le Mezcal Local est composé à 100 % d’agave Espadin, récolté après 10 ans. Les agaves sont cuites sous terre pendant 3 jours, broyées à l’aide d’un moulin égyptien, puis fermentées dans des cuves en bois pendant 10 jours. Au cours du processus de distillation, des cœurs d’agave, ainsi qu’une combinaison de fruits (pomme, pêche, banane et orange), sont ajoutés à l’alambic. Le cœur de l’agave agit comme un purificateur naturel et les fruits ajoutent une large gamme de notes aromatiques distinctives. Ce mezcal est distillé deux fois dans du cuivre.

Le slogan de Mezcal Local est  » ce n’est pas d’où vous venez, c’est où vous êtes « . Mezcal Local est l’idée qu’au niveau mondial, nous faisons tous partie de notre propre communauté. Nous avons tous nos propres rites, nous sommes tous locaux dans notre propre environnement. L’importance qu’ils accordent au concept de partage a fait que l’entreprise a créé quelque chose de plus qu’un simple produit : ils ont créé une expérience pour leurs clients. Leur premier mezcal est un Pechuga de Maguey produit par Leonel Hernández à San Pablo Villa de Mitla.

Les + produit :

• Douceur fruitée très douce en bouche et légère fumée au nez.
• Un mezcal bon et simple à un super prix. Accord idéal pour les cocktails fruités

Caractéristiques :

Marque : Local

Ingrédients : Réalisé avec 100 % Agave Espadin

Arôme et goût : Sa saveur douce est le résultat de la combinaison exotique de bois et de fruits.

Contenance : 0,7 Litre (700 ml)

Type de Mezcal : Joven

Type de Maguey : Largo – 10 ans

Type d’agave : Angustifolia

Extraction : Broyeuse électrique

Cuisson : Four de forme conique creusé à-même la terre – Bois de cuisson : Cyprès de Montezuma

Couleur : Cristalline et lumineuse qui transmettent la pureté.

Production : Artisanale biologique

Teneur en alcool : 42% vol.

Fermentation : Vieilli en Verre.

Distillation : Cuivre

Origine : San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca

Fabrication : San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca

Mezcalero : Leonel Hernández