Piments secs Chile de Arbol

Préparez vite d’excellents plats du Mexique avec ces sublimes piments secs Chile de arbol entiers en sachet de 50 Grammes !

Le chile de arbol séché est un piment mexicain minuscule mais puissant, également connu sous le nom de piment d’oiseau et de queue de rat. Ces piments mesurent environ 5 à 7,5 cm de long et 0,65 à 1 cm de diamètre. Ils sont très apprécié dans son format sec, pour décorer et épicer les plats, ce piment peut être trouvé frais, séché ou en poudre. Si vous êtes curieux d’essayer le piment séché, nous vous recommandons d’en essayer une petite quantité si vous êtes nouveau dans le monde des piments forts. Il se situe entre 10 000 et 30 000 SHU sur l’ échelle de Scoville. Cela ne semble-t-il pas intimidant ? Eh bien, ce petit diable est 10 fois plus piquant que les piments Poblano ou Jalapeño par exemple. Malgré son fort piquant, il est devenu un complément parfait pour agrémenter les plats de la cuisine asiatique. Cultivés dans diverses régions du Mexique, notamment Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Zacatecas et Aguascalientes, les piments de arbol sont étroitement liés aux piments pico de pajaro et cayenne. Bien qu’ils soient probablement originaires du Mexique, ils sont répandus dans les cuisines du monde entier, notamment en Inde, en Afrique du Nord, en Espagne, en Thaïlande, en Chine et dans le sud-ouest des États-Unis. On pense que ces piments sont dérivés du poivre de Cayenne et, comme le piment de Cayenne, ils sont assez piquants !

Les + produit :

• Leur belle couleur rouge et leur brillance rendent ces piments idéaux pour les projets d’artisanat tels que la fabrication de couronnes de piment.

Caractéristiques :

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 Gr :

Energie : 133 Kcal
Matière grasses : 0,45 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 60,65 g dont sucres : 0 g
Protéines : 12,7 g
Fibres : 0 g
Sel : 0 mg

Type de piment : Capsicum annuum var. an

Niveau de piquant : 6,5

Echelle de Scoville : entre 10 000 à 20 000 SHU

Temps de maturation : 70 à 80 jours

Forme, couleur et saveur : Sec, fin et de petite taille, de couleur rouge vive, avec une saveur et un arôme fort.

Poids : 50 Grammes

Origine : Mexique

Fabrication : Mexique

A conserver dans un endroit frais et sec.

Avantages et propriétés : 

• Améliore le fonctionnement cognitif : Vous avez besoin de quantités adéquates d’oxygène et de fer pour atteindre et maintenir de bonnes performances cognitives. Épicer vos repas avec des piments forts tous les jours peut réduire vos risques de contracter des troubles cognitifs tels que la démence et la maladie d’Alzheimer lorsque vous atteignez un âge avancé.
• Contribue à la formation des globules rouges : L’anémie et la fatigue sont causées par une carence en fer. Les piments contiennent du cuivre et du fer. Ces minéraux sont vitaux pour la formation de nouvelles cellules sanguines. Le piment est également riche en acide folique. L’acide folique aide à la production de globules rouges et combat l’anémie.
• Réduire la tension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires : Les piments contiennent du potassium. Le potassium est un minéral qui remplit différentes fonctions dans le corps. Un apport adéquat de potassium associé à du folate peut réduire considérablement le risque de maladie cardiaque. Le potassium détend les vaisseaux sanguins, créant ainsi un flux sanguin idéal.