Description
Préparez vite d’excellents plats du Mexique avec ces sublimes piments secs Mulato entiers en sachet de 50 Grammes ! Le piment mulato est un condiment populaire produit en séchant le piment poblano. Il s’utilise presque exclusivement à l’état sec. Il est de couleur sombre et de forme triangulaire, mesurant en moyenne 10 centimètres de long sur 5 centimètres à son extrémité la plus large. Bien qu’il soit très similaire au piment ancho, il a une saveur légèrement plus sucrée. Le piment mulato est couramment utilisé avec d’autres piments séchés tels que l’ancho et le pasilla dans des sauces telles que le mole et l’adobo.
Les + produit :
- C’est l’un des piments les plus importants pour la préparation du mole, en particulier pour le mole Poblano. Bien qu’il soit physiquement très similaire au Chili Ancho, il ne peut pas s’y substituer car les saveurs sont très différentes.
Caractéristiques :
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 Gr :
Energie : 380 Kcal
Matière grasses : 0,45 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 60,65 g dont sucres : 0 g
Protéines : 12,7 g
Fibres : 0 g
Sel : 0 mg
Type de piment : Capsicum annuum var. an
Niveau de piquant : 4
Echelle de Scoville : entre 2 000 et 3 000 SHU
Forme, couleur et saveur : Piment séché et fumé, peau lisse et brillante. C’est pimenté, mais avec une certaine douceur..
Poids : 50 Grammes
Origine : Mexique
Fabrication : Mexique
A conserver dans un endroit frais et sec.
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