Pox – Siglo Cero

Siglo Cero Pox est fabriqué à partir de maïs distillé (blanc, rouge, jaune et noir), de canne à sucre et de blé. Ces ingrédients sont fermentés dans des fûts en bois et doublement distillés dans des alambics en cuivre. Cet esprit est produit dans la communauté de San Juan Chamula, Chiapas. Dans cette région, il est courant de mâcher un grain de café avant de prendre une gorgée de Pox.

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Découvrez le Pox de la marque Siglo Cero, une boisson maya ancestrale et cérémonielle, composée de quatre types différents de maïs, de canne à sucre et de blé.

C’est une boisson captivante d’une grande importance culturelle en raison de son utilisation dans les cérémonies tzotzil/maya. Grâce à son excellente qualité, ses ingrédients uniques et la nature même de sa catégorie, Pox Siglo Cero crée un lien spécial et éternel avec ceux qui le boivent. Alors que ce distillat apparaît dans les bars comme un esprit tendance à travers le Mexique, Siglo Cero Pox est encore relativement difficile à trouver – bien qu’il soit largement disponible dans les bars du Chiapas dans les villes de Chamula, San Cristóbal de las Casas et Zinacantan. Cela fait seulement six ans que le Chiapas a autorisé les ventes de Pox hors de l’État, et la propagation de l’esprit en France ne fait que commencer. Cet alcool de maïs et de blé exquis peut être trouvé dans des bars haut de gamme comme Limosneros et Toro, tous deux à Mexico, et à Encanto Camino à Tulum.

Les + produit :

  • Siglo Cero Pox s’engage à montrer l’esprit Pox au monde dans toute sa richesse, dans son importance culturelle, cérémonielle et quotidienne. Ils sont déterminés à sauver et à préserver la recette originale de Pox, qui a été utilisée pendant des siècles par la communauté Tzotzil/Mayan.
  • Fabriqué dans la région du Chiapas au Mexique.
  • Siglo Cero est la première marque sérieuse qui s’engage à produire et à distribuer du Pox de haute qualité sur le marché national et international.
  • Bouteille authentique avec une belle décoration
  • Alcool traditionnel de la culture maya

Caractéristiques :

Marque : Siglo Cero

Ingrédients : Distillé à partir de maïs, de blé et de canne à sucre

Arôme et goût : Siglo Cero Pox est un schnaps mexicain traditionnel clair, onctueux et aromatisé au grain de fumée. On pourrait aussi dire que Pox est un croisement entre un whisky blanc, une grappa et un rhum agricole. Un mélange sucré-salé qui rappelle le maïs, le pain frais et la canne à sucre fraîchement pressée.

Type d’alcool / Appelation d’origine : Sotol

Contenance : 0,7 Litre (700 ml)

Type d’alcool : Blanco / Jeune

Couleur : Cristalline et lumineuse.

Production : Artisanale biologique

Teneur en alcool : 40,5% vol.

Fermentation : Tonneaux en bois.

Distillation : Double dans alambics en cuivre

Origine : San Juan Chamula, Chiapas, Mexique

Fabrication : San Juan Chamula, Chiapas, Mexique

Fabricant : Innovación Licorera S.A. de C.V.

Conseil de dégustation : Savourez et mâchez un grain de café, puis prenez un peu de Pox. Il est important d’expirer doucement après afin d’apprécier pleinement les différentes saveurs. Vous pouvez également l’essayer avec une tranche de radis kiva ou de concombre garnie de café moulu.

Poids 1 kg

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