Pulpe surgelée d’Acerola

Découvrez la délicieuse pulpe d’acerola congelée prête à l’emploi !

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Découvrez la délicieuse pulpe d’acerola congelée prête à l’emploi !

Bon à savoir : C’est le fruit de certaines espèces d’arbres originaires d’Amérique centrale, raison pour laquelle sa culture à des fins économiques a trouvé des conditions idéales pour son développement, dans la région nord-est du Brésil.

Marque : Tienda Alma Latina

Les + produit :

  • Congelé – Longue conservation
  • L’acérola est connu pour être l’un des fruits contenant le plus de vitamine C sur la planète, il est également riche en antioxydants et très faible en calories. Il a un goût aigre-doux très caractéristique.
  • En plus d’être une source extrêmement savoureuse et légèrement acide, c’est une riche source de vitamine C, atteignant une valeur cent fois supérieure à celle de l’oranger ou dix fois supérieure à celle de la goyave. Il est recommandé pour le traitement de la grippe, du rhume, du diabète, des dysfonctionnements hépatiques, des cicatrices difficiles et de la dysenterie. L’action détoxifiante protège la peau, les cheveux et augmente l’absorption du fer.

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% pulpe d’Acerola. Produit naturel sans conservateurs ni colorants chimiques

Valeurs nutritionnelles moyennes par disque :

  • Energie : 192 Kj / 22 kcal
  • Matière grasses : 0 g
  • dont acides gras saturés : 0 g
  • Glucides : 6 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0,6 g
  • Fibres : 0,7 g
  • Sel : 623 mg

Contenance : Sachet qui conviennent 100 Grammes de Pulpe d’Acerola ou Paquet de 4 sachets de 100 Grammes de pulpe d’Acerola.

Poids : 100 ou 400 Grammes

Origine : Brésil

Fabrication : Brésil

Conseils d’utilisation pour un produit surgelé :

A conserver au réfrigérateur (2º à 6º C). Au congélateur entre (-18º à -20ºC) est conservé jusqu’à 12 mois, après la date d’expiration. Décongeler 24 heures avant utilisation dans un récipient scellé pour réfrigération.

En savoir plus sur le processus de congélation de ce produit : Le processus de congélation utilisé pour ce produit est très facile à comprendre. Une partie du besoin de stockage des aliments doit être exportée vers d’autres régions dans des conteneurs faciles à manipuler. L’acerola finit par être un produit alimentaire qui contient de l’humidité (liquide) que nous reconnaissons comme de l’eau. Pour le refroidir et le transformer en petits paquets de pulpe, on l’expose à un froid extrême pendant quelques minutes. Ce processus de congélation se produit rapidement. La réaction de l’acerola est de devenir un fruit en pilule, périssable et exempt de tout agent pathogène. Sa texture est dure et cristalline. Les petites barres sont maintenues à des températures optimales lorsqu’elles sont en dessous des degrés qui gèlent l’eau (en dessous de 0º) jusqu’à la consommation. L’action de décongélation a lieu dans le même bol d’acerola, une fois écrasé,

Comment le préparer : Mélangez le sachet d’acerola avec 80 ml de boisson végétale et une demi-banane congelée dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Décorez avec vos garnitures préférées : granola ou graines de chia par exemple. Voila, tout est prêt pour un petit-déjeuner avec toutes les propriétés de l’acerola et totalement végétalien !

Quelle est l’origine de l’Acérola ?

L’acérola est le fruit comestible d’une plante qui pousse principalement en Amérique centrale, dans les Caraïbes et en Amérique du Sud. Selon la région du monde où l’on se trouve, on le connaît d’une manière ou d’une autre. De la cerise, de la manzanita au semeruco. Mais, son nom biologique est Malpighia emarginata . Il est souvent confondu avec l’acérola, un arbre fruitier qui pousse en Méditerranée. Les tribus amazoniennes connaissaient déjà les vertus tonifiantes de l’acérola, elles la consommaient fraîche ou son jus très apprécié. De plus, il a été utilisé en médecine traditionnelle pour traiter la dysenterie, la diarrhée, les problèmes de foie ou le scorbut. La cerise d’acerola provient de cultures biologiques sélectionnées au Brésil pour garantir une qualité et une saveur inégalées.

Comment préparer un super jus d’acérola plein de vitamine C ?

Vous serez surpris de voir à quel point il est facile et rapide de préparer un jus d’acérola. Nous prenons moins d’une minute. Nous vous mettons au défi de savoir combien de temps cela vous prend.

Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients naturels suivants :

  • 200 grammes de pulpe d’acérola surgelée (deux sachets).
  • 150g de papaye pelée et congelée.
  • 500 ml de jus d’orange fraîchement pressé.
  • 500 ml d’eau.

Préparation:

  1. Incorporer au blender, ou dans un bocal, les fruits coupés en petits morceaux, le jus d’orange et l’eau.
  2. Allumez le mélangeur et laissez-le tourner jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  3. Verser ensuite dans deux verres.
  4. Enfin, décorez le jus avec une feuille de menthe ou de menthe verte. Vous venez de créer une véritable explosion de vitamine C !
Comment faire un bol de smoothie onctueux à l’acérola ?

Maintenant, pour créer votre bol, les ingrédients et les étapes à suivre sont pratiquement les mêmes.

Ingrédients :

  • 200 grammes de pulpe d’acérola surgelée (deux sachets).
  • 150g de banane pelée et surgelée.
  • 100 ml de jus d’orange fraîchement pressé.

Mode de préparation:

  1. Incorporer les fruits coupés en petits morceaux et le jus d’orange dans le blender .
  2. Allumez le mélangeur et laissez-le tourner jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  3. Verser ensuite dans deux verres.
  4. Pour finir, décorez le smoothie avec vos garnitures préférées. Nous recommandons le beurre de cacahuète, les fruits rouges, la papaye canarienne et les fruits secs.

Pourquoi la pulpe d’Acerola est excellente pour la santé ? Quels sont les propriétés de la pulpe d’Acerola ?

La cerise de la Barbade est riche en vitamine B6, vitamine B1, vitamine A, flavonoïdes et minéraux essentiels (fer, calcium, phosphore, potassium, magnésium).

Mais il y a plus encore : c’est l’ un des fruits les plus riches en vitamine C qui soit. Il en contient 1 à 2 grammes pour 100 grammes de fruit, soit jusqu’à 30 fois plus que dans une orange ou un kiwi.

Ce qui est intéressant, c’est qu’en plus de la vitamine C, elle contient 2 fois plus d’acide pantothénique, de magnésium et de potassium qu’une orange, mais en plus, elle a aussi des caroténoïdes, des tanins, des anthocyanes, des flavonoïdes, des vitamines (B1, B2, B3) et les polyphénols.

En revanche, la vitamine C naturelle (acide L-ascorbique) contenue dans l’acérola est mieux assimilée que celle de synthèse (acide D-ascorbique), aussi appelée « dextrogyre ».

Il est recommandé de consommer la pulpe congelée pure, car une fois le fruit récolté sur l’arbre, il se détériore immédiatement, perdant une grande partie de ses nutriments.

La vitamine C s’oxyde rapidement grâce à une enzyme appelée ascorbate oxydase. Pour cette raison, immédiatement après sa collecte, il est congelé en conservant toutes ses propriétés.

Certains de ses avantages les plus reconnus sont :

  1. Combat les radicaux libres et le vieillissement prématuré.
  2. Renforce le système immunitaire, surtout lorsqu’il est combiné avec du ginseng.
  3. Il apporte de fortes doses d’énergie et de vitalité, notamment lorsqu’il est associé à la spiruline.
  4. Provoque un effet anti-fatigue.
  5. Maintient une peau, des ongles, des os et des dents solides, car la vitamine C est essentielle à la synthèse du collagène.
  6. Prévient l’anémie en améliorant l’absorption du fer.
  7. Il peut avoir un effet antibactérien et antifongique.
  8. Efficace contre les conditions hivernales, consommé avec de la propolis.

A titre informatif, il est recommandé d’ingérer 1 à 5 grammes de vitamine C par jour lorsque l’on a froid, la grippe ou beaucoup de stress.

Quelle est la saveur de l’acerola ?

Sa saveur est douce avec une touche aigre. Comme tout autre fruit, il se consomme frais, déshydraté, en confiture et du fait de sa richesse en vitamines et autres supposées vertus santé, il est également commercialisé sous forme de poudre et en gélules.

 

Poids 0.1 kg
Taille

Sachet de 4, Unité

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