Queso Panela – Venelac

Découvrez ce délicieux Queso Panela de la marque Venelac. Le fromage Panela est un fromage mexicain blanc, frais et à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il ne s’agit pas du même fromage que le queso canasta o queso de la canasta. Son nom vient d’un dérivé du mot grec pour panier de fromage. Il absorbe facilement d’autres saveurs et est parfois recouvert d’une pâte ail-piment. Le bon, authentique fromage frais panela vit dans un environnement aqueux semblable à la mozzarella et peut être utilisée de la même manière. Il peut également être frit, bien qu’il conserve sa forme et ne fonde pas facilement. Il est utilisé dans de nombreux aliments mexicains divers, tels que les enchiladas ou les tacos, et dans certaines préparations assorties de guacamole.

Comme c’est le cas pour de nombreuses variétés mexicaines de fromage, l’origine exacte du queso panela n’est pas entièrement convenue. Certains ont leur origine dans la péninsule balkanique ou dans le Mezzogiorno, où d’autres fromages rustiques sont moulés dans des paniers. De plus, l’origine du nom est également contestée. Ceux qui attribuent l’origine du fromage aux régions d’Europe susmentionnées suggèrent que le nom vient des corbeilles à pain utilisées pour mouler les fromages. D’autres, cependant, soutiennent que le nom est dérivé de sa ressemblance physique avec le piloncillo, un autre nom pour le sucre de canne entier non raffiné communément appelé panela dans de grandes parties du Mexique.

Les + produit :

• Il est le plus souvent servi dans le cadre de plats d’apéritif, tels que des salades de nopal ou des quesadillas

Caractéristiques :

Ingrédients : Lait de vache entier pasteurisé biologique, matière sèche de lait de vache, stabilisant, amidon, sels fondants, citrate de sodium, phosphate disodique, sel iodé, acide acétique, présure et chlorure de calcium.

Marque : Venelac

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

• Energie : 170 Kcal
• Matière grasses : 15 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 11 g dont sucres : 1,5 g
• Protéines : 1 g
• Fibres : >1 g
• Sel : 250 mg

Contenance : 1 sachet contient 500 Grammes de Queso Panela.

Poids : 500 Grammes

Origine : Mexique

Fabrication : Espagne

Conservation : 30 jours réfrigérateur (2-8ºC)