Piment Poblano entier (Chile poblano entero) – 780 Gr – Marque : San Miguel

Les Mexicains utilisent le piment poblano rôti en enlevant la peau et les graines, et en le coupant en lanières pour garnir les tacos, les tamales ou comme complément aux ragoûts. Vous pouvez également l’utiliser dans les sauces, comme base ou condiment pour les chileatoles, les bouillons, les soupes, le riz, les pâtes ou les ragoûts ; ouvert, il peut être farci pour réaliser de délicieux chiles en nogada.

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Le piment poblano est peut-être le roi des piments à farcir dans la cuisine mexicaine traditionnelle. Sa taille varie de 10 cm à 24 cm. Il est de couleur vert foncé ou vert clair, selon la variété. Le piquant du piment Poblano est doux, bien que certains puissent être aussi forts qu’un jalapeño.

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