Yerba Mate Canarias

Découvrez la tête d’affiche des produits Canarias yerba mate, la Yerba Mate Canarias Tradicional, qui est musclée et audacieuse.

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Découvrez la tête d’affiche des produits Canarias yerba mate, la Yerba Mate Canarias Tradicional, qui est musclée et audacieuse. Terreux et poussiéreux, il peut plaire aux buveurs de maté expérimentés qui recherchent un goût inattendu et altérant, mais peut être une bête indomptable pour un nouveau matero.

Les + produit :

  • Selon nous, la yerba mate Canarias Tradicional n’est pas un mate conçu pour être bu tous les jours, mais vous ne pouvez pasvous appeler un amateur de compagnon tant que vous n’aurez pas essayé la Yerba Mate Canarias Tradicional.

Caractéristiques :

Marque : Canaria

Complexité : Intermédiaire

Corps : Complet

Durée : Modérée

Effet : Neutre

Contenance : 1 sachet de Yerba Mate Canarias contient 500 Grammes ou 1 Kilogramme de Yerba Mate.

Poids : 500 Grammes / 1 Kilogramme

Origine : Uruguay

Fabrication : Uruguay

Nez : Canarias Tradicional a une odeur très vive et forte, beaucoup plus prononcée que n’importe quelle yerba mate argentine (comme la yerba Amanda) L’arôme de ce yerba mate se compose de notes typiques, telles que les prunes séchées, le bois et le foin. Canarias Tradicional est séché avec de la fumée provenant de la combustion du bois, vous pourrez certainement identifier cette légère fumée, bien que la fumée ne soit pas très puissante au le nez dans ce yerba mate.

Coupe : Canarias Tradicional est un exemple classique de yerba mate uruguayen avec une coupe très fine et poudreuse. Les feuilles et les tiges sont broyées pour obtenir un produit moelleux et uniforme qui rappelle la erva mate brésilienne. Pas étonnant, car même si Canarias est une marque uruguayenne de yerba mate, ils sous-traitent une partie de la production du produit au Brésil. Contrairement à l’erva mate brésilien, Canarias a une couleur beaucoup moins saturée, qui provient d’un processus de vieillissement beaucoup plus long. La marque affirme d’ailleurs que Canarias tradicional est vieillie pendant 4 à 6 mois pour développer sa saveur unique et sa couleur grisâtre.

Préparation : Canarias Tradicional est généralement la première yerba mate uruguayen pour de nombreuses personnes, et beaucoup d’entre elles ont tendance à avoir du mal à préparer ce yerba mate. La nature poudreuse des yerba Canarias entraine souvent chez les débutants l’obstruction de leur bombilla, vous devez donc savoir ce que vous faites lorsque vous buvez du maté uruguayen. L’idée générale est de savoir quand et comment utiliser votre bombilla. Vous devez utiliser les propriétés physiques de la poudre de yerba à votre avantage, car lorsqu’elle est mouillée, elle se transforme en une masse semblable à une pâte semi-rigide. Si vous ne moulez jamais la montagne de yerba (Processus d’entretien de la montagne d’yerba. Il s’agit généralement de pousser et de tasser la pente pour l’empêcher de s’effondrer), elle entourera et obstruera complètement votre bombilla et il vous sera presque impossible de boire ce maté. Si vous le bougez trop souvent, vous aurez une bouchée de petites particules de yerba à chaque gorgée. Donc, d’après notre expérience, il vaut mieux mouler la yerba en quelques premières coulées, s’assurer qu’un des flancs de la montagne est complètement mouillé, pousser la yerba contre la paroi, la border avec votre bombilla pour créer une poche d’eau puis buvez avec confort. Répétez après avoir commencé à sentir qu’il est difficile de boire votre maté. Bien sûr, il est beaucoup plus facile de rentrer et de pousser avec une bomba ou une bombilla à la cuillère, mais savoir utiliser votre bombilla est une véritable démonstration de compétence par le cebador, et apprendre cette compétence en vaut vraiment la peine, croyez-nous.

En résumé :

  • Remplir une calebasse avec du maté Canarias au 3/4.
  • Incliner la calebasse à 45°.
  • faire chauffer de l’eau (ne pas la faire bouillir) et en verser un peu tiède autour des feuilles pour les imprégner.
  • Insérer la bombilla en fermant l’embout.
  • Remplir délicatement la calebasse avec l’eau à environ 80°C.
  • Laisser un peu gonfler et déguster !

Goût : Vous serez complètement époustouflé par le goût du Canarias Tradicional. Aucun autre yerba mate argentin ne vous offrira autant de variété et de moments de surprise que Canarias. Le goût de ce maté change à chaque coulée et crée des analogies très colorées dans votre imaginaire. Cela commence par des saveurs très masculines. Alors que vous continuerez à boire Canarias Tradicional, ces saveurs commenceront à disparaître et d’autres saveurs subtiles viendront les remplacer. Vous aurez par exemple l’impression de boire du chocolat chaud, tant au niveau du goût que de la texture de ce maté. En raison de la coupe poudreuse de Canarias Tradicional, il se sent très sirupeux et épais en bouche, et les saveurs les plus dominantes sont le cacao et le lait. C’est définitivement un compagnon corsé. Concernant la température de l’eau, tout se résume à savoir si vous voulez plus de saveurs terreuses ou plus de goût de chocolat : Plus la température est élevée ( 75°C – 80°C) plus vos boissons seront terreuses. Descendez plus bas pour déverrouiller les saveurs de cacao et de lait.

  • Notre conseil : Le moyen le plus pratique d’obtenir une température idéale de l’eau consiste à utiliser une bouilloire électrique ou une bouilloire de cuisinière avec contrôle de la température. Si vous préférez une bouilloire traditionnelle, vous pouvez utiliser un thermomètre laser ou un thermomètre alimentaire.

Finition : La Yerba Mate Canarias Tradicional n’a absolument aucune amertume ni acidité, donc l’arrière-goût est assez doux et agréable, avec des restes de chocolat non sucré et de lait. Cependant, la légère présence de ces saveurs masculines est toujours là.

Durée : La nature toujours changeante de Canarias Tradicional fait qu’il est assez difficile de déterminer quand ce maté devient lavado. La durée de ce maté est selon nous modérée à longue – quelque part entre 20 et 25 recharges.

  • Notre conseil : La dernière chose que vous voulez en buvant du maté est de constamment réchauffer votre eau ou d’y ajouter plus de glace. Qu’il s’agisse de maté chaud ou de tereré froid, utilisez une bouteille sous vide ou un thermos de maté très populaire en Amérique du Sud.

Effet : Nous vous attendez pas à un très fort effet stimulant sur l’énergie en buvant Canarias Tradicional, car il est presque apaisant et relaxant. Cependant, il vous empêchera de dormir si vous le buvez le soir, donc nous vous recommandons de le boire plutôt le matin ou l’après-midi.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Poids ND
Taille

Lot de 10 sachets 1 Kg, Lot de 10 sachets 500 Gr, Sachet de 1 Kg, Sachet de 500 Gr

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