Les produits alimentaires et plats les plus typiques de République Dominicaine

La gastronomie dominicaine représente un riche mélange d’influences historiques et régionales. La cuisine dominicaine est considérée comme le résultat d’une interconnexion de la culture taïno, africaine et hispanique. On peut facilement chercher dans les menus de tous les grands établissements de restauration du pays pour découvrir le riche patrimoine de la cuisine créole. Pour en savoir encore plus sur la nourriture dominicaine, lisez ce présent dossier jusqu’à sa fin !

Les produits alimentaires et plats les plus typiques de République Dominicaine

Cette île séduisante a créé sa propre culture culinaire distincte, alors faisons un voyage gastronomique et découvrons les meilleurs produits typique de République Dominicaine :

Harina de Maíz

Facile à préparer et abordable, ce repas devrait ressembler davantage à un dessert. Il est composé de farine de maïs, de lait, de cassonade, d’une pincée de sel et d’une touche de cannelle. De génération en génération, la bouillie de semoule de maïs est devenue le choix incontournable pour le petit déjeuner tôt le matin. Il est maintenant considéré comme un symbole d’un repas d’enfance dominicain classique.

Produit de République Dominicaine

Casabe

Directement issu de l’héritage culinaire du régime Taino, Casabe, également connu sous le nom de pain de manioc, est un aliment ancien à base de yucca. Si vous cherchez à fabriquer votre propre casabe, le yuca doit passer par un processus laborieux pour être façonné dans des moules circulaires. 

Ensuite, vous devez vous procurer un burén (une plaque chauffante en pierre) pour le cuire. Si cela vous semble trop et que vous visitez la République dominicaine, ne vous inquiétez pas. Chaque supermarché ou dépanneur a une quantité suffisante de manioc pour votre plaisir.

Guineo Verde con Longaniza

Vous pourriez penser que manger des bananes vertes est carrément étrange, mais lorsque vous les faites bouillir pendant quelques minutes, préparez-vous à faire des merveilles dans la cuisine. Les bananes vertes, ou Guineitos, sont l’un des aliments les plus facilement accessibles en République dominicaine. 

Vous pouvez les trouver dans n’importe quel colmado (dépanneur), arrêt de bus, cafétéria ou même dans les restaurants. Il est assez courant de l’accompagner de fromage, de jambon, d’œufs ou de poitrines de poulet cuites au four. 

Pescado con Coco

Ce plat est caractéristique de l’une des zones touristiques les plus importantes de l’île, ce qui en fait un véritable classique servi sur ses plages de sable blanc. Préparez-vous pour un poisson fondant dans la bouche noyé dans une sauce à la noix de coco légère et soyeuse avec un mélange d’ingrédients frais et d’herbes aromatiques accompagné de tostones fritos (chips de plantain).

Yaniqueque

Les Yaniqueques sont faites de farine tout usage, d’huile végétale, d’eau et de sel. Une fois la pâte prête, divisez-la en autant de portions que vous le souhaitez, étendez-la avec un rouleau à pâtisserie et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.  S’il vous arrive de visiter les plages de la République dominicaine, vous allez trouver ces yaniqueques sur place.

Chocolat

La République dominicaine possède également des produits naturels incroyables – l’un d’eux est le cacao. Le produit le plus populaire à base de cacao est (évidemment) le chocolat. Bien qu’il y ait bien sûr des tonnes de barres de chocolat différentes chez vous dans votre supermarché local, aucune d’entre elles n’est comparable à une barre de chocolat dominicaine faite à la main sans aucun arôme artificiel. 

Lorsque vous ferez un tour dans les régions de la République dominicaine, il reste fortement conseillé de savourer le chocolat local de la République Dominicaine. Le chocolat est l’un des meilleurs aliments qui vous laissera sûrement sans mot une fois que vous l’aurez goûté !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

sept + 20 =

S'inscrire à la newsletter

Recevez les dernières nouvelles sur nos produits, les arrivages, les recettes et quelques tips de voyage en Amérique Latine.

Vous avez été abonné avec succès ! Ops ! Un problème s'est produit, veuillez réessayer.

Adresse : 1 rue Condorcet, 38000 Grenoble

Téléphone : 06 52 13 71 86

Email: tiendalatinagrenoble@gmail.com

Obtenir de l'aide

FAQ

Suivre votre commande

Nous contacter

A propos de nous

Mon compte / S’inscrire

Votre panier

Services

CGV

Mentions légales

Politique de Cookie (UE)

Politique de retours

Politique d’expédition

Company

Notre groupe

Notre boutique

Pour les professionnels

Customer Support

Worldwide Politics

Want to Save 40% on your next order?

Subscribe to our mailing list and receive a special gift and new features specially just for you!

You have been successfully Subscribed! Ops! Something went wrong, please try again.
No thanks I don't want to save