Amaranto – amarante

Découvrez l’amarante, une céréale ancestrale dont la culture remonte à plus de sept mille ans. Sa consommation était interdite par les Espagnols, car les cultures mayas et aztèques l’utilisaient dans le cadre de leurs rituels. Aujourd’hui, elle est cultivée en Équateur, au Mexique, au Pérou, en Bolivie, en Inde, en Chine, en Russie, en Allemagne et en Amérique du Nord. Les graines d’amarante sont similaires à celles du quinoa mais plus petites et avec un contenu nutritionnel élevé. L’amarante est généralement considérée comme un grain. Cependant, en raison de ses propriétés nutritionnelles, il a été classé comme une pseudo-céréale.

Les + produit :

• L’une de ses caractéristiques les plus importantes est qu’elle ne contient pas de gluten, et après une série d’enquêtes, il a été considéré comme un super aliment et a été nommé par la FAO comme le « Meilleur aliment à base de plantes pour la consommation humaine »
• Sa haute teneur en fer et en protéines
• Contient 8 des 9 acides aminés essentiels.
• Contient deux fois plus de calcium que le lait.
• L’amarante est riche en magnésium.
• C’est une source de vitamines et de minéraux : A, B, C, B1, B2, B3, D et K.
• L’amarante est riche en acide folique et c’est une source de fibres.

Caractéristiques :

Ingrédients : Graines d’Amarante

Contenance : Sachet de 100 Grammes de graine d’Amarante.

Poids : 100 Grammes

Origine : Mexique

Fabrication : Mexique

Conserver dans un endroit propre et sec.

Comment puis-je Inclure l’amarante dans mon alimentation ?

L’amarante peut être consommée de différentes manières. Le grain peut être utilisé pour être cuit et préparé dans des soupes, des salades et autres; Vous pouvez utiliser la farine pour paner, faire des crèmes, des sauces et des compagnons.