Découvrez dans notre épicerie en ligne la harina de mandioca, ou farine de manioc comme on l’appelle communément. Il s’agit d’une farine hypoallergénique qui provient du manioc, une longue racine féculente tubéreuse, souvent présente dans les cuisines d’Amérique latine et des Caraïbes. Pour produire cette farine, la racine de yuca est pelée, séchée puis moulue en farine.