Ron XO 18 años – Cartavio

Découvrez le Ron du Pérou Cartavio XO 18 años, dont la présentation majestueuse correspond parfaitement à un produit qui frôle la perfection.

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Découvrez le Ron du Pérou Cartavio XO 18 años, dont la présentation majestueuse correspond parfaitement à un produit qui frôle la perfection.

Dans l’usine moderne actuelle, la mélasse est fermentée, qui est distillée dans des alambics traditionnels en cuivre d’une capacité de 4 000 litres, et qui mûrit pendant au moins 4 à 5 ans avant de faire partie du mélange final. Il dispose également d’une colonne de distillation haute pour produire des rhums légers, qui sont mélangés à des rhums pot-still lourds. Le mélange final mûrit dans des fûts de chêne américains et européens (il compte 46 000 fûts dans 14 caves) et Cartavio XO mûrit jusqu’à 18 ans en utilisant le système solera.

La vallée fertile de Chicama, au nord du Pérou, recèle de nombreux secrets étonnants autrefois préservés par les anciens maîtres Mochica. Aujourd’hui, ces terres enchantées abritent des barriques séculaires qui gardent des sensations exquises imprégnées du même esprit.

Pour conserver cet héritage extraordinaire, Ron Cartavio présente fièrement Ron Cartavio XO, l’aboutissement splendide de nos 80 ans d’expertise dans la fabrication de rhum.

Tout au long de la sélection méticuleuse des ingrédients initiaux, du patient vieillissement dans les fûts de chêne américain, français et slovène, du mélange consommé pour ensuite procéder au processus sophistiqué de vieillissement Solera, aucun détail n’est laissé au hasard dans l’élaboration de son chef-d’œuvre artisanal.

Les + produit :

  • Ron Cartavio est une marque 100% péruvienne.
  • Rhum élaboré selon la célèbre technique Solera, adoptée de la région de Jerez où sont élaborées les meilleures eaux-de-vie.

Marque : Cartavio

Caractéristiques :

Ingrédients : Canne à sucre (= 100% jus de canne à sucre)

Contenance : 0,7 Litre (700 ml)

Type : Rhum – Rhum de tradition espagnole (Ron) – Rhum traditionnel de mélasse

Couleur : Jolie robe ambrée foncée aux reflets cuivrés.

Nez : Arômes profonds de mélasse, de miel et d’épices douces, de cannelle et de vanille, avec une enveloppe finale de grains de café fraîchement torréfiés, de cacao et de chocolat noir.

Bouche : Savoureux et ample, nettement sucré, avec des notes de caramel, de toffee et de vanille, avec une touche de réglisse, des souvenirs toastés du bois, un milieu de bouche chaleureux et une finale amère agréablement épicée.

ProductionIndustrielle

Récompenses :

  • 2009 Médaille d’argent – The San Francisco World Spirits Cartavio 5 Year rum
  • 2007 Médaille d’argent – The Beverage Testing Institute Cartavio 5 Year Rum
  • 2006 Médaille de bronze – Cane Spirits Festival Cartavio 5 Year Rum

Teneur en alcool : 40% vol.

Distillation : Colonne et Alambic à repasse

Vieillissement : Méthode Solera (Technique qui provient des vins andalous et qui consiste à assembler de très vieux rhums avec des plus jeunes.)

Fermentation : Fûts de chêne français, américains et slovènes..

Âge : 18 ans en fûts de chêne

Origine : Pérou

Fabrication : Pérou

Producteur : Destilerias Unidas Peruano

Poids 1.3 kg

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