Yerba Mate Rosamonte

Découvrez la tête d’affiche des produits Rosamonte Tradicional.

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Découvrez la tête d’affiche des produits Rosamonte Tradicional. L’une des de yerba les plus populaires en Argentine, Rosamonte Tradicional mérite définitivement une place permanente sur l’étagère de chaque buveur de maté. Ne commencez pas avec ce maté si vous êtes nouveau dans cette boisson, laissez votre palais évoluer en premier. Pour les materos expérimentés qui, pour une raison quelconque, ne l’ont pas encore essayé, Rosamonte Tradicional est un yerba mate incontournable, et l’obtenir devrait être votre priorité absolue. Une grande vitrine de la yerba maté argentine à son meilleur.

Les + produit :

  • Bénéficiez en outre de la qualité de la Yerba Maté Rosamonte, producteur de grande qualité de yerba Maté.

Caractéristiques :

Marque : Rosamonte

Ingrédients : 100% Yerba Maté d’Argentine (ilex paraguariensis)

Complexité : Intermédiaire

Corps : Moyen

Durée : Modérée

Effet : Neutre

Contenance : 1 sachet de Yerba Mate Rosamonte contient 500 Grammes ou 1 Kilogramme de Yerba Mate.

Poids : 500 Grammes / 1 Kilogramme / 5 Kilogrammes / 10 Kilogrammes

Origine : Argentine

Fabrication : Argentine

Nez : L’odeur de Rosamonte Tradicional est modérément piquante et poussiéreuse avec de fortes notes inhérentes de bois sec et de foin. Il sent aussi un peu aigre et malgré le fait qu’il soit fabriqué avec leur méthode barbacuá (séchage rapide sur un feu ouvert), vous ne capterez que des notes légèrement fumées dans le nez de ce yerba mate.

Coupe : Rosamonte Tradicional a une coupe très distinctive parmi la yerba mate argentine. Il est très grossier – les feuilles sont broyées en gros morceaux et les tiges sont très épaisses et courtes, il semble qu’elles ne proviennent pas des tiges de la plante, mais de ses branches. La quantité de tiges est très généreuse ainsi que la quantité de poudre — Rosamonte Tradicional est assez poussiéreuse pour une yerba maté argentine. Vieilli pendant 12 mois, ce yerba maté développe une couleur très intéressante — il n’a presque pas de teinte verte du tout, ce qui le rend très insaturé beige-gris.

Préparation : Il n’y a pas grand-chose à dire sur la préparation de Rosamonte Tradicional – en tant que con palo yerba mate, il ne devrait présenter aucun défi pour tout buveur de mate, nouveau ou expérimenté. Nous recommandons de l’essayer avec une bombilla Torso. Beaucoup de gens en Argentine aiment utiliser des bombillas similaires et il n’y a pas beaucoup de marques de yerba mate avec une coupe aussi grossière, comme Rosamonte Tradicional, avec lesquelles vous pouvez utiliser ces bombillas. En ce qui concerne la température, le conseil général serait d’utiliser une eau ni trop chaude ni trop froide avec Rosamonte Tradicional, autour de 70°C. Comme vous l’apprendrez plus tard, ce maté a une saveur très équilibrée et profonde qui, à notre avis, est mieux rendue à cette température.

  • Notre conseil : Le moyen le plus pratique d’obtenir une température idéale de l’eau consiste à utiliser une bouilloire électrique ou une bouilloire de cuisinière avec contrôle de la température. Si vous préférez une bouilloire traditionnelle, vous pouvez utiliser un thermomètre laser ou un thermomètre alimentaire.

En résumé :

  • Remplir au 3/4 une calebasse de maté
  • Humectez la paume de votre main et secouer la calebasse vers le bas, pour faire remonter les feuilles les plus petites.
  • Incliner lègerement la calebasse pour former une pente avec la Yerba Maté.
  • Faites chauffer de l’eau sans la faire bouillir pendant ce temps mettez un peu d’eau froide au fond de la calebasse et laisser imprégner 2-3 minutes
  • Inserer délicatement la bombilla.
  • Verser ensuite l’eau chaude et dégustez !

Goût : La première fois que vous essayerez Rosamonte Tradicional, vous pourriez être choqué de constater à quel point son goût est fumé. Alors que votre palais évolue, vous pourrez vraiment apprécier les saveurs subtiles que Rosamonte Tradicional offre à chaque gorgée. La vérité est que la fumée de ce maté n’est pas du tout écrasante. Une fois que vous vous serez habitué au maté comme boisson en général, vous constaterez que le Rosamonte Tradicional est un maté très bien équilibré qui rappelle un peu le Piporé Con Palo . Il est légèrement sucré avec une légère amertume agréable et une touche d’acidité appropriée – Rosamonte Tradicional a une saveur de maté argentin classique très profonde . Boisé et pâteux avec les caractéristiques d’un thé noir, ce maté moyen à corsé ne surprend pas mais cloue l’essentiel si sacrément bon.

Finition : Rosamonte Tradicional ne veut pas vous laisser aller aussi vite. Semblable au chocolat noir, nous vous conseillons de prendre de longues pauses entre les gorgées de Rosamonte Tradicional pour profiter d’une finition très prononcée qui vous empêche de simplement avaler ce maté sans réfléchir.

Durée : Rosamonte Tradicional a un état de lavado très agréable, doux et sucré qui me rappelle à nouveau Piporé Con Palo. Les saveurs sont là pour une quantité assez décente de recharges – environ 20, ce qui en fait une solide yerba de durée modérée  bien que vous puissiez le siroter longtemps si vous êtes comme nous et que vous aimez boire du maté lavado.

  • Notre conseil : La dernière chose que vous voulez en buvant du maté est de constamment réchauffer votre eau ou d’y ajouter plus de glace. Qu’il s’agisse de maté chaud ou de tereré froid, utilisez une bouteille sous vide ou un thermos de maté très populaire en Amérique du Sud.

Effet : Vous ne remarquerez pas d’effets particuliers en buvant du Rosamonte Tradicional. Certaines personnes disent que cela les dynamise, d’autres disent que cela les calme. Nous apprécions ce maté à tout moment de la journée, aussi, nous vous encourageons à explorer Rosamonte Tradicional et à voir par vous-même quels effets cela aura sur vous.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Poids ND
Taille

Lot de 10, Lot de 10 sachets 1 Kg, Lot de 10 sachets 500 Gr, Sachet de 1 Kg, Sachet de 500 Gr, Unité

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