Les 10 bienfaits surprenants de l’açaï

Nous adorons l’açaï au sein de notre petite épicerie latino, un fruit extraordinaire de l’Amazonie. Lorsque vous connaîtrez toutes les propriétés de l’açaï, vous aussi, vous voudrez l’inclure dans votre alimentation. Dans cet article, on vous dit tout ce que ce fruit brésilien unique au monde peut vous apporter.

Qu’est-ce que l’açaï ?

Vous avez sûrement vu plus d’une fois sur les réseaux sociaux des photos de coupes à fruits très appétissantes qui se distinguent par la couleur violette de leur base. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que le responsable de cette couleur caractéristique et frappante est l’açaí, un fruit qui devient de plus en plus populaire en raison de ses multiples bienfaits. Continuez à lire cet article et découvrez tous les avantages de la consommation de l’açaï avec nous.

L’açaí est un petit fruit violet foncé de la jungle du nord du Brésil, dans l’état du Pará. Par son apparence, il ressemble d’ailleurs beaucoup aux myrtilles et aux raisins. C’est un fruit charnu dont la saveur rappelle le chocolat et qui est généralement consommé sous forme de poudre. Il y a des siècles, ils étaient déjà connus et utilisés par les tribus indigènes, mais leurs propriétés ne sont devenues connues que récemment dans le monde entier. Cependant, au Brésil sa consommation est courante et il est fréquent de voir l’açaí parmi les ingrédients de différentes recettes, notamment mélangé à des fruits sous forme de bols de smoothie ou de glaces.

Comment prendre de l’açaí ? Comment intégrer l’açaí dans son alimentation ?

Il existe différentes façon de consommer de l’açaï. Voici quelques unes des façons les plus populaires pour intégrer ce super aliment dans votre alimentation.

  • Poudre d’açaï : Prendre de la poudre d’açaï est la meilleure et la plus simple façon d’incorporer ce merveilleux aliment dans votre alimentation. Si, par exemple, vous voulez faire un bol de fruits super sain et incorporer l’açaí, il vous suffit de mélanger cette poudre avec du fromage frais fouetté ou du lait d’avoine (porridge) pour avoir une recette délicieuse et très saine.
  • Açai en pulpe : Vous pouvez retrouver dans notre boutique de la pulpe congelée d’açai, pratique pour réaliser de délicieux smoothies et jus de fruit !
  • Açaí en comprimés : Si vous souhaitez incorporer de l’açaí dans votre alimentation quotidienne, mais que vous n’avez pas le temps de préparer des smoothies ou des bols pendant la semaine, ne vous inquiétez pas, il existe une façon super pratique et tout aussi saine de l’ingérer comprimés. Ce qu’ils font, c’est concentrer une quantité importante d’extrait pur des baies d’açaí.
  • Açaí en infusions : Vous êtes un amateur d’infusions, vous voulez prendre de l’açaí quotidiennement de manière simple et super saine ? Alors votre truc est d’obtenir des infusions d’açaï. Ces infusions vous aideront à vous préparer pour l’été car ils sont détoxifiants, antioxydants et spéciaux pour perdre de la graisse de manière saine.

Les bienfaits et propriétés de l’açaï

Si quelque chose a rendu l’açaï si populaire ces dernières années, ce sont ses excellentes propriétés, qui en font un aliment très complet. Voici une liste complètes de tous les bienfaits de la consommation d’açai :

  • Antioxydant : L’açaí contient presque 33 fois plus d’antioxydants qu’un raisin noir. Il contient également plus d’antioxydants que la myrtille.
  • Il est riche en protéines : En fait, plus d’un œuf et demi. Il est donc fortement recommandé dans les régimes végétaliens .
  • Énergétique : Ce fruit est rassasiant et apporte une grande vitalité et énergie après consommation. Pour cette raison, il est largement utilisé par les athlètes .
  • Réduit les effets du vieillissement : Grâce à sa haute teneur en antioxydants, il aide à lutter contre les radicaux libres.
  • C’est un allié contre la constipation : Sa haute teneur en fibres naturelles favorise le transit intestinal, ce qui le rend parfait pour les personnes souffrant de constipation.
  • Régule le cholestérol : Sa teneur en fibres, son effet antioxydant et sa forte teneur en omégas entravent l’absorption des graisses, les empêchant de se transformer en cholestérol . On peut donc également dire qu’il aide à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL), ce qui en fait une bonne option pour combattre et prévenir les maladies cardiovasculaires.
  • Renforce les défenses : Sa teneur en acide ellagique (un polyphénol) aide à lutter contre les bactéries et les virus.
  • Renforce le système nerveux : Les acides oméga qu’il contient aident à renforcer et à maintenir le système nerveux en bon état.
  • Il est diurétique : Bénéfique pour ceux qui ont besoin d’éliminer les liquides retenus, car l’açaí a une action diurétique légère.
  • Il est très nutritif : Il contient 16 acides aminés et de nombreux minéraux comme le calcium, le zinc, le magnésium, le fer et une forte teneur en potassium (930 mg pour 100 gr.). En plus de contenir de la vitamine E (45 mg. Pour 100 gr.), de la vitamine C (20 mg.) et des vitamines du groupe B.
  • Et surtout, c’est délicieux !

Comme vous pouvez le constater, manger sainement ne signifie pas renoncer au plaisir de savourer des aliments délicieux, bien au contraire. Et si vous n’y croyez pas, jetez un œil aux idées de recettes que nous vous proposons pour inclure l’açaí dans votre alimentation :

Comme c’est un fruit qui pousse si loin de la France, jusqu’à récemment, il était difficile de l’obtenir. Cependant, comme il a gagné en popularité ces dernières années, il existe de plus en plus d’options. De nombreuses marques ont décidé d’importer le produit dans notre pays. Ce produit est à présent disponible dans toute la France via notre site internet Tienda Alma Latina, et à Grenoble, vous pourrez le retrouverez dans notre boutique du 1 Rue Condorcet.

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