Mezcal Amores Verde Momento

Le Mezcal AMORES Verde Momento est un mezcal 100% naturel à base d’agave Espadin de 8 ans par le mezcalero Doroteo Garcia à Tlacolula, Oaxaca. Les agaves sont cuites dans un four souterrain à l’aide d’ocote, de chêne vert et de poivrier qui confèrent au mezcal un caractère fumé souhaitable pour les cocktails. Après une cuisson d’environ 5 jours, les agaves sont broyées au tahona avant d’être mises en cuves de fermentation de 1 500 litres. La fermentation naturelle peut durer de 7 à 30 jours selon la saison de production, la quantité de pluie et les variations de température. Enfin, il est doublement distillé dans un alambic en cuivre de 500 litres. Ce mezcal a des notes d’herbe, de fumée douce et de pêche fraîche. Verde Momento est emballé dans de nombreuses étiquettes différentes, mais ils sont tous du même mezcal.

Le Mezcal Verde Momento est un mezcal de conception artisanale avec une fermentation 100% naturelle et utilisant un mélange de différents bois pour obtenir un profil fumé. L’objectif de Mezcal Verde Momento est de sauver l’essence de toute bonne boisson : profiter du présent et s’amuser. Dans cette édition, chaque bouteille est ornée d’un artwork original, et nous ne garantissons donc pas les images des produits en stock.

Ce projet qui s’étend au-delà de la production de mezcal. puisque Mezcal Amaras redistribue 10% aux producteurs, et a développé une politique de reboisement qui se traduit par la plantation de 10 nouveaux agaves pour chaque récolte.

Les + produit :

• Programme de replantation : La marque sème 10 agaves pour chaque agave qu’elle utilise, avec cette pratique Mezcal Verde créé de nouveaux emplois dans les zones de production et assure la continuité de l’espèce.
• Fermentation 100% Naturelle : Pour offrir un meilleur produit au consommateur final, Mezcal Verde propose un produit naturel et travaille avec des agaves biologiques et une fermentation  est 100% naturelle sans ajout de produits chimiques.
• Prix Futur : Mezcal Verde travaille avec des petits producteurs afin de répartir la richesse.
• 10% des bénéfices reversés : L’engagement de Mezcal Verde est de reverser 10% du bénéfice net au soutien des communautés productrices et à la préservation de la faune et de la flore du Mexique.

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% agave Espadin

Arôme et goût : Des notes d’herbe, de fumée douce et de pêche fraîche

Contenance : 0,7 Litre (700 ml)

Type de Mezcal : Joven

Type de Maguey : Espadín

Type d’agave : Angustifolia

Extraction : Moulin égyptien (Tahona)

Cuisson : Four en pierre conique avec des bois Ocote, Encino et Pirul.

Couleur : Blanc transparent

Production : Artisanale biologique

Teneur en alcool : 42% vol.

Fermentation : 100% naturel en bac de pin (7 à 30 jours)

Distillation : Double distillation en alambic en cuivre

Origine : Tlacolula, Oaxaca

Fabrication : Tlacolula, Oaxaca

Mezcalero : Doroteo Garcia